Dự án: BỮA ĂN KẾT NỐI YÊU THƯƠNG
I. MỤC TIÊU
– thi công thực đơn một bữa ăn phải chăng cho gia đình.
Bạn đang xem: Giải bài tập công nghệ 6
– đo lường và tính toán nhu cầu bổ dưỡng và túi tiền tài bao gồm cho bữa ăn.
II. TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN
1. khám phá về yêu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình (tham khảo thông tin trong Bảng 6.1) và trình diễn theo mẫu mã dưới đây.
Lời giải:
Nhu ước dinh dưỡng của các thành viên gia đình em trong một ngày như sau (dựa vào Bảng 6.1):
Thành viên | Giới tính | Độ tuổi | Nhu mong dinh dưỡng/1 ngày (kcal) |
Bố | Nam | 40 | 2634 |
Mẹ | Nữ | 35 | 2212 |
Chị gái | Nữ | 15 | 2205 |
Em | Nữ | 12 | 2205 |
2. Tính tổng yêu cầu dinh dưỡng của những thành viên trong mái ấm gia đình cho một bữa ăn (giả định bởi 1/3 nhu yếu dinh chăm sóc cả ngày).
Lời giải:
Tổng nhu cầu dinh chăm sóc của cả mái ấm gia đình em trong một ngày là:
2634 + 2212 + 2205 + 2205 = 9256 (kcal)
Vậy tổng nhu cầu dinh dưỡng của gia đình em trong một bữa là (bình quân bởi 1/3 ngu ước cả ngày):
9256 : 3 = 3085,3 (kcal)
3. tham khảo Bảng 6.2 với Hình 6.3, xây cất thực 1-1 bữa ăn đáp ứng nhu cầu nhu mong dinh dưỡng cho cả gia đình đã tính toán ở cách 2.
Lời giải:
Em gây ra thực đối kháng theo các bước sau:
Bước 1: Lựa chọn những món ăn
Quảng cáo
Thực đơn các món nạp năng lượng có:
+ Cơm
+ Món mặn: giết mổ kho tiêu
+ Món rau: rau muống luộc
+ Nước chấm: nước mắm
+ củ quả tráng miệng: dưa hấu
Bước 2: Ước lượng trọng lượng mỗi món ăn
Món ăn uống ước lượng theo Bảng 1 sau
Món ăn | Khối lượng (gam) | Năng lượng (kcal) |
Cơm | 400 | 4 x 345 = 1380 |
Thịt kho tiêu | 400 | 4 x 185 = 740 |
Rau muống | 300 | 3 x 23 = 69 |
Nước mắm | 100 | 1 x 21 = 21 |
Dưa hấu | 500 | 5 x 16 = 80 |
Bước 3: Tính tổng giá trị dinh dưỡng các món ăn trong thực đơn
1 308 + 740 + 69 + 21 + 80 = 2 290 (kcal)
Bước 4: Điều chỉnh cân nặng của các món ăn để cân xứng với nhu cầu dinh dưỡng của cả gia đỉnh
Quảng cáo
Do nhu cầu dinh chăm sóc 1 bữa tiệc của mái ấm gia đình em là: 3085 (kcal) được xem ở câu 2
Mà yêu cầu dinh chăm sóc ở bước 3 là: 2290 (kcal)
Nên thực đơn em chọn thiếu: 3 085 – 2 290 = 795 (kcal)
Vậy em điều chỉnh tăng lên thực đối chọi theo Bảng 2 sau:
Món ăn | Khối lượng (gam) | Năng lượng (kcal) |
Cơm | 100 | 1 x 345 = 345 |
Thịt kho tiêu | 200 | 2 x 185 = 370 |
Rau muống | 100 | 1 x 23 = 23 |
Nước mắm | 100 | 1 x 21 = 21 |
Dưa hấu | 200 | 2 x 16 = 32 |
Vậy năng lượng em thêm là:
345 + 370 + 23 + 21 + 32 = 791 (kcal)
Bước 5. Hoàn thành thực đơn
Vậy thực đối chọi em chọn theo Bảng 3 như sau:
Món ăn | Khối lượng (gam) | Năng lượng (kcal) |
Cơm | 500 | 5 x 345 = 1725 |
Thịt kho tiêu | 600 | 6 x 185 = 1110 |
Rau muống | 400 | 4 x 23 = 92 |
Nước mắm | 200 | 2 x 21 = 42 |
Dưa hấu | 700 | 7 x 16 = 112 |
4. Lập danh sách các thực phẩm cần sẵn sàng bao gồm: tên thực phẩm, khối lượng, giá bán tiền.
Lời giải:
Danh sách những thực phẩm cần sẵn sàng như sau:
Tên thực phẩm | Khối lượng (gam) | Giá tiền mang đến 100g (đồng) | Tổng tiền (đồng) |
Gạo | 500 | 2 000 | 10 000 |
Thịt lợn | 600 | 15 000 | 90 000 |
Rau muống | 400 | 3 000 | 12 000 |
Dưa hấu | 700 | 2 000 | 14 000 |
5. Tính toán ngân sách tài bao gồm cho bữa ăn.
Lời giải:
Vậy chi tiêu tài thiết yếu cho bữa tiệc là:
10 000 + 90 000 + 12 000 + 14 000 = 126 000 (đồng)
6.
Xem thêm: Spin-Offs Là Gì Và Cấu Trúc Cụm Từ Spin Off Trong Câu Tiếng Anh
Làm báo cáo kết quả về dự án học tập.
Lời giải:
Báo cáo tác dụng dự án học tập:
– nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên gia đình em vào một ngày như sau (dựa vào Bảng 6.1):